酥皮乳鸽（美善品）

用料  

酥皮乳鸽（美善品）的做法  

1. 清洗乳鸽，用钳子夹掉多余的身体部位残留的毛屑，再用盐全身搓洗两次后，备用。

2. 主锅加入卤水的全部材料，设置30分钟/100℃/反转小勺，熬制。

3. 加入两只洗净的乳鸽，设置30分钟/V/反转小勺，音乐想起后，将乳鸽停留于锅中3小时，入味。（中途可以用筷子翻身一次。）

4. 取出乳鸽，用吹风烘干。（这步很关键，直接决定了烤出来的乳鸽是否酥脆。）

5. 烤箱预热180℃，调制蜂蜜水，然后均匀刷在鸽子全身。

6. 放入预热好的烤箱中层，设置15分钟/180℃，烘烤。

7. 烘烤好后，取出可以再刷一层蜂蜜。就可以享用啦！