「厨房实验」烤胡萝卜“薯条”Baked Carrot Fries

每次做都会被说是给兔子吃的，大误。
其实是英文网站上很受欢迎的儿童食谱，专供不爱吃蔬菜嫌弃胡萝卜有怪味的小豆丁们。完全吃不出胡萝卜的味道，更像烤红薯薯条。

一点点盐可以很好地带出香甜的口感，非常健康。

这个是最基础版，烤好后还可以撒上各种香料、芝士粉、椰子丝，坚果碎片等等。

减脂期的完美零食，刷剧好伙伴，哄小孩吃蔬菜的秘籍。

用料  

「厨房实验」烤胡萝卜“薯条”Baked Carrot Fries的做法  

1. 烤箱预热425 F (220度）
   
   胡萝卜削皮切条，大概10 厘米长，手指粗（右图来自网络）
   
   可以直接买超市处理好的，我用的是去皮的迷你彩色胡萝卜，好吃又美貌。

2. 烤盘铺上羊皮纸
   （锡纸也行，但是更容易聚集水分，烤出来略湿一点）
   
   萝卜条放进烤盘，洒少量植物油，盐和黑胡椒（可以不加），滚动/涂抹均匀。
   
   有cooking oil spray可以直接喷，注意喷完一面滚一滚再喷另一面，尽量让每根萝卜都均匀裹上一层油。

3. 把胡萝卜条一根根摊开摆在烤盘上，不要重叠或者贴在一起。
   
   放进烤箱烤10-15分钟，取出翻面，再烤10-15分钟就好了。
   （胡萝卜条切得细就烤10分钟的样子，粗一点的就要久一些，不要超过15分钟）
   
   如果之前油放多了不用怕，烤完用厨房纸吸一下。
   
   趁热吃更有薯条的口感，冷掉之后更香甜，两种都很喜欢，百吃不腻，就是吃多了容易放屁哈哈哈哈哈哈哈