超简单爆好吃的烤箱烧烤
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在家做菜做习惯了,开始研究各种又快又好吃的做法,于是就有了这道烧烤
用料
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | (上色用) |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
你想吃的蔬菜 | |
牛肉片 | 涮火锅的那种片状肉 |
超简单爆好吃的烤箱烧烤的做法
一定要用孜然或孜然碎,高温下才能出来烧烤的精华味道,别用孜然粉~下图辣椒面里的芝麻也是精华!
(上图)在盒马买的辣椒面和烧烤用孜然碎是调味的关键~
调酱料:油、生抽、一点老抽倒入到碗里,油可以多加一点,生抽老抽可以根据自己重口味程度添加。用油刷搅匀,就是这么简单。
食材准备:将蔬菜洗干净,切、摘、撕成片状,方便快熟入味。超级推荐娃娃菜、切片土豆、切块圆葱,入味又好吃!其他蔬菜根据个人喜好来做~可以加入香肠、火锅用的牛肉片、午餐肉等。
1、此时烤箱开始预热。烧烤盘铺上锡箔纸,将锡箔纸四周向上折起(防止酱料流出,可以保证烤盘的干净,吃完后直接可以将锡箔纸卷起扔掉,方便干净)。锡箔纸均匀刷上一层油,撒一点盐。
2、将蔬菜摆放整齐铺在锡箔纸上,用油刷将酱料均匀的刷在蔬菜和肉上,然后最灵魂的一步,将孜然碎、辣椒面根据口味均匀撒上!口味比较重的小伙伴还可以再撒一点盐。然后在表面盖上一层锡箔纸(防止肉片烤干)
3、220度,上下火,烤20分钟后,把盖在上面的锡箔纸取掉,再烤10分钟收汁,出炉!娃娃菜和土豆巨好吃!
吃完将锡箔纸卷一下扔掉,烤盘依旧干净,都不用刷😂懒人的福音
小贴士
蔬菜和肉片如果很薄,建议多刷油,上面一定要盖一层锡箔纸,避免烤糊烤干~
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