蒜香炸裂芝香满溢烤面包

这就是艺术，这就是爆炸，这就是在一个雾蒙蒙的清晨，微光悄然撒下的时候，你可以手捧咖啡，翘着二郎腿一个人独享的美食。其实也就这么回事，半个小时顶多就搞定了。

用料  

蒜香炸裂芝香满溢烤面包的做法  

1. 首先，你要有一个面包。最好选择硬皮面包，外面硬里面软的那种。把面包放在面前，轻轻抚摸，告诉它“宝宝，你是世界上最美味的面包”(该步骤不可省略，不然你的面包一定不好吃)

2. 然后，把面包放一边。为什么要用硬皮面包呢，因为你可能会一下子就心情不好了，面包一摔，硬皮面包摔不烂。

3. 这时候可以预热烤箱，200摄氏度，上下火一起，燃烧吧烤箱。

4. 大蒜放在案板上，用非常大的菜刀拍。对，死命拍，咬牙切齿地拍。但是千万不要把手放在下面……没什么，我就提醒一下。

5. 大蒜拍碎之后，扒皮，然后放在碗里，随便你用手用脚用牙齿(不怕辣的话)把蒜捣碎，这时候可以想象自己是古代御医，在捣药。但是其实，你也可以考虑把蒜放在料理机里…

6. 蒜蓉放进小锅里，倒上橄榄油。（可以加一小块黄油）疯狂地从高处天女散花般撒下各种香料。其实香料的调配非常看个人口味，所以你喜欢什么就往里面加，但是不要超过四种。

7. 小火加热，放一点盐，觉得不够再放一点。然后你可以放一点点糖调味。

8. 油开了之后记得不时搅拌，不然大蒜粘锅底，你一着急，用勺子铲，一铲油溅出来，溅在手上你是不是要尖叫，忘情地尖叫过后，你的大蒜就彻底焦了。不要怪我没有提醒你，要温柔。

9. 等大蒜略微金黄就可以离火冷却。在烧大蒜的时候你可以选择一边哼歌一边切面包。在面包的表面切出斜网格，均匀一点，不要切太细。深度大约是面包的三分之二。

10. 用刷子把大蒜油刷在面包表面，还有缝里。我是一个粉刷将粉刷本领强。刷满，缝隙里也要一点一点刷满。这时候就要看手速了。德玛西亚，赐予我力量！

11. 把马苏里拉芝士倒在一个碗里，不要直接从包装袋里拿，除非你要把一整包芝士用完我也没什么好说的了。然后塞到缝里，每一条缝，横的竖的都要塞。

12. 最后在表面上抹一点蒜蓉香料，对，就是刚才差点烧焦掉的那一坨，弄出来抹点。放进烤箱里200度烘烤15分钟左右。

13. 对着烤箱的反光整理一下发型。然后整理厨房，假装什么事情都没有发生过。考验演技的时候到了。

14. 等芝士融化，面包表面脆了就可以拿出来了。期间你可以做一碟小色拉。新鲜的番茄切碎，撒上两滴柠檬汁就足够清爽。给口感饱满的香蒜面包增添一抹清新。

15. 最后，我就给你看看。

小贴士

我一直坚信，一个好的厨子一定是一个优秀的演员。厨房就是你大显身手的舞台。在这里，你要不断地飙演技，从开怀大笑到热泪盈眶，还要在别人投来怀疑的目光时，突然神色镇定，假装自己胸有成竹的样子。没啥……就是趁热吃。