不用烤箱的哈密瓜派

家里有哈密瓜和椰肉，直接吃太单调，也不想吃凉的，然后想到了派，喜欢那种热乎乎流出来的馅儿…

用料  

不用烤箱的哈密瓜派的做法  

1. 鸡蛋打入碗里

2. 加入牛奶和黄油（预先热化）打散

3. 加入面粉和白糖搅拌至比较匀后过筛

4. 过筛后的面糊糊

5. 在平底不粘锅里放一点点油，摊成面皮

6. 面皮翻面

7. 面皮成品

8. 将面皮切成长方形

9. 哈密瓜切成颗粒状

10. 椰肉切成颗粒状

11. 放入锅里熬至水分比较少时，将淀粉用水化开后加入，熬至较为粘稠

12. 派的馅料做好了

13. 将馅料放至面皮上，不要太多

14. 另一个

15. 松松的卷起来，在接口处内测刷一点水淀粉增加粘度。在平底不粘锅里放一点点橄榄油，小火煎

16. 待两遍煎至微焦起锅装盘

17. 成品

小贴士

也可以先做馅料，摊小的面皮，然后放上馅料卷起来，这样更方便。要馅料不要放太多，容易溢出来。