红丝绒心形蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
7th Anniversary
用料
| 蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 33克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 白巧克力 | 适量 |
红丝绒心形蛋糕的做法
分蛋，蛋白冷藏
蛋黄+牛奶+油拌匀，筛入低筋粉
打发蛋白，蛋白与蛋黄糊混匀，倒入六寸心形模具。150度，60分钟。中途盖锡纸
倒扣晾凉
白巧克力融化，画出天鹅翅膀和脖子，冷冻定型，在冰箱进行组装
提前准备的红丝绒蛋糕，冷冻后料理机搅打成蛋糕屑，抹在蛋糕上
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