神仙土豆泥
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用料
土豆 | 2个 |
黄油 | 10-15克 |
牛奶 | 2勺(根据土豆泥干湿程度调整) |
淡奶油 | 10克(可不加) |
黑胡椒 | 根据喜好适量 |
盐 | 1-2勺 |
神仙土豆泥的做法
土豆买黄心的,比较软糯。水煮25-30分钟至筷子能轻松戳进中心位置,取出凉一会去皮
放入碗中用勺子碾压,如果有那种压土豆泥的器具更方便。趁热把黄油放进去,搅拌均匀
碾压至如图逐步加入牛奶两三勺,加一点搅拌一下看一下稀释程度,
家里有淡奶油的可以加10-15克,奶香味更浓郁点
加入1-2勺盐和黑胡椒调味,量根据自己口味调整。搅匀后即完成。
可以放入烤盘里撒上一层马苏里拉芝士,烤箱180度15分钟左右,过程中注意观察表面芝士变焦黄色就OK啦
烤完就是这样啦用的烤布丁的碗烤的)
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