麻辣小腊肠全麦贝果
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用料
| 全麦面粉 | 388克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 210克 |
| 细砂糖 | 11克 |
| 蜂蜜 | 7克 |
麻辣小腊肠全麦贝果的做法
所有材料混合成团，厨师机出粗膜即可，盖保鲜膜醒15分钟
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第2张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第2张")
小腊肠切丁
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第3张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第3张")
倒一点点油，把腊肠炒出香味，我喜欢老一点的就多炒了会儿
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第4张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第4张")
一般是分成6份，我做了8份，醒五分钟
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第5张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第5张")
包入香肠
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第6张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第6张")
卷好
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第7张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第7张")
我不怎么会做，就挺丑的，可参考其他大神的方法
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第8张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第8张")
糖50g，水1000g煮至冒小泡，转小火，一面煮40秒
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第9张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第9张")
捞出晾十几秒，如果不怕烫可直接上手，沾上辣椒面，我用的是蘸料
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第10张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第10张")
200度15分钟，调炉7分钟
![麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第11张]( "麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤图 第11张")
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