柏翠3040烤箱蛋挞

第一次接触烤箱的新手小白，也是厨房小白，有一说一，味道还是不错的，就是没摸清烤箱脾气，颜色深刻点。方子是为了自己下次烤留个底。

用料  

柏翠3040烤箱蛋挞的做法  

1. 鸡蛋2个.糖15g.炼乳25g 混合搅打均匀哦。炼乳增香的，没有就加等量糖吧。（图忘了拍，对付看吧）

2. 淡奶油200g.牛奶100g 加入锅中小火慢煮，煮到锅边起小泡，不用煮开。

3. 把第二步煮好的奶色液体，倒入第一步蛋色液体中去，注意！！一边倒一边搅拌，防止烫熟了凝固掉。

4. 蛋挞液做好啦，过筛两次，倒入蛋挞皮，有小泡的可以用牙签戳掉。烤箱200°  烤15~18分钟（我烤箱温度偏高20°）

小贴士

第一次做，还不是很清楚细节什么的，感觉还可以，反正照着做味道不错。