巧克力豆燕麦扁蛋糕 Choc chip & oat slice
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
澳洲这里的咖啡馆有各种slice，简单又好做，以前在上海都看不到这种扁蛋糕哎
在婆婆的食谱书上看来的，我把红糖减了好多，有葡萄干和巧克力豆，成品的甜度就足够了～
用料
| 自发粉 self-raising flour | 75克 (1/2 cup) |
| 中筋面粉 plain flour | 75克 (1/2 cup) |
| 生燕麦 rolled oats | 90克 (1 cup) |
| 椰蓉 desiccated coconut | 70克 (2/3 cup) |
| 红糖粉 brown sugar | 70克 (1/2 cup) |
| 葡萄干 saltanas | 130克 (2/3 cup) |
| 巧克力豆choc chips | 95克 (1/2 cup) |
| 黄油 butter | 125克 |
| 鸡蛋 egg | 1个 |
巧克力豆燕麦扁蛋糕 Choc chip & oat slice的做法
烤箱预热180度，长方形烤盘17*27厘米垫烘焙纸
鸡蛋打匀，加微波炉融化后放凉的黄油
加入红糖，筛好的自发粉面粉，椰蓉和生燕麦，搅拌后加入葡萄干和烘焙巧克力豆
倒入模具，烤箱180度20分钟，凉后切块即可
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