超级简单细节的枣糕

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用料  

超级简单细节的枣糕的做法  

1. 准备好食材，心里大致有数

2. 枣洗干净，用剪刀把它们去核。

3. 去核的枣用水刚好没过，加热，煮沸即可。

4. 家里没有料理机，我使用手动的搅碎机把它们弄碎

5. 红糖加少量的水，可以融化红糖，煮开即可。

6. 把搅碎的枣泥放入煮开的红糖水里面。

7. 4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

8. 把蛋黄放到枣泥里面，加入50g油，1.5勺蜂蜜，5g泡打粉，适量的面粉，少量的盐。

9. 搅拌均匀，具体如图所示。

10. 蛋清里面加红糖，使用电动打蛋器开始打发，中间可以再加一次红糖

11. 蛋清打发如图所示。

12. 把枣泥和打发蛋清分三次交替加入，顺时针轻轻搅拌均匀。

13. 搅拌均匀后上层可以加一些黑芝麻和核桃碎。

14. 做好啦，放一下，会更好吃