超简单任性的烤箱羊肉
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用料
羊肉 | 200-300克 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
盐 | 3克 |
花椒粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
超简单任性的烤箱羊肉的做法
1.羊肉切成1-2厘米小块
2. 所有调料放进去,用手抓匀(建议用手多按摩一会),最好腌制时间长一些,好吃入味,腌一晚上也不为过👌3.土豆洋葱切成片,薄厚适中,比平时炒土豆片厚一些,和肉放一起,用手抓匀
4.烤盘铺锡纸,把拌匀的食材放上面
5.烤箱上下火200度,15分钟,拿出来倒掉多余的汤汁。
根据口味适当添加孜然粒,辣椒粉以及盐等,因为开始不知道味道咋样,多尝一下👍
6.继续放入烤箱,烤制15分钟,如果土豆不小心厚了,只能多烤会,但是如果时间太长,肉就老了,所以开始可以少放土豆,多放肉。
找到规律了再多放,我这个真真的是没几块肉🙃
小贴士
羊肉千万不能是纯瘦的,不好吃,肥瘦相间的
洋葱提味,可以多放点
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