小自由的低脂烧烤菜肉组合
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
从B站看老外的便捷做菜视频时,记下的一道日常烤蔬菜+鸡胸肉的做法。
做这道的主要原因:简单、健康又顶饱
今天已经是第四次做了,零失败——好像不乱做或手残,也不会有什么失败的机会。
(以下用量大约是一人份)
用料
鸡胸肉 | 4块 |
葫芦瓜 | 半个 |
甜椒(红 黄) | 各半个 |
口蘑 | 6个 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 2-3勺 |
黑胡椒 | 若干 |
小自由的低脂烧烤菜肉组合的做法
超市或菜场买的鸡胸肉,切成1~2厘米宽的小条,参考之前老外视频步骤,加入:盐、生抽、料酒、黑胡椒调味,放一边待命。
就这些,切丁切片,装进烤盘。
一个人吃不完图里全部的,用量参考顶部。放入之前的鸡胸肉,再撒上配料:黑胡椒、盐,均匀撒上(或用软刷涂抹)橄榄油(一般两汤勺左右)。
喜欢辣口的,可以此时再撒上辣椒粉。家常烤箱,烧烤或烘烤档20-25分钟。
烧烤出的感觉更干,烘烤更嫩,用哪个看口感偏好。
烤到一半可以取出翻翻,受热会更均匀。
烤完取出,捏住烘焙纸的四角,稳稳抬起后,往盘里轻轻一倒`∇´简单健康的菜肴,会让时间、身体和心灵更自由的。
这次是烘烤档,可能会增加汤汁,稍微拌一下味道更均匀。
从前用烧烤档,蔬菜类边缘一般有部分焦黄。照例,空盘政策。
(洋葱对不起,实在吃不掉)
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