柠檬烤全鸡
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
今年的圣诞晚餐!皮脆肉嫩,清爽不油腻。
用料
鸡1 | 只 |
柠檬1 | 个 |
盐2 | 勺 |
百里香2 | 枝 |
黄油50 | 克 |
洋葱1 | 个 |
黑胡椒1 | 小勺 |
大蒜1 | 大个 |
柠檬烤全鸡的做法
黄油里加入蒜末、百里香和其它喜欢的香料用勺子拌匀。
用厨房纸巾擦拭干鸡的表皮,从尾部把手指伸进皮下,轻轻把鸡皮剥离以备塞黄油。用盐和胡椒粉均匀涂抹整只鸡。
把拌了香料和蒜末的黄油塞进鸡皮里面,轻轻按压让黄油进入更多空间。最后把柠檬和洋葱切半,各塞一半进鸡肚子里。剩下的柠檬洋葱和大蒜放入烤盘。
烤箱调至220度,烤50分钟即可享用美味多汁的烤鸡啦!
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