恐龙蛋200g麻薯粉记录
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方子参考“susan彤妈”,因为原方是220g麻薯粉,换算一下记录
用料
麻薯粉 | 200g |
牛奶 | 68g |
鸡蛋 | 73g |
黄油 | 41g |
盐 | 1.8g |
芝麻 | 4g |
恐龙蛋200g麻薯粉记录的做法
蛋,牛奶,盐混合,隔水加热,加麻薯粉,混合,加黄油,使劲揉,揉到不粘手,30g一个,滚圆;
表面喷水,180度,下火可以175,20-25分钟,有点点变色就可以开热风了,时间到后先拿一个出来看看缩不缩,这次22分钟差不多,如果做可可味的,把牛奶的量和鸡蛋的量互换,加4.5g可可粉
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