烤箱烤杂蔬芋头南瓜金针菇郫县豆瓣

用料  

烤箱烤杂蔬芋头南瓜金针菇郫县豆瓣的做法  

1. 切开蔬菜，我铺垫了菜心，金针菇洗干净捏干水分，贝贝南瓜我没有去皮，芋头切开冷水煮到水开待用。

2. 把他们用盐，糖，料酒，黑椒粉，白胡椒粉，孜然粉，一点海天黄豆酱，一点郫县豆瓣，2勺料酒调和，腌制15分钟。因为料酒就是入味的，所以料酒我这里用了2勺，2勺料酒下去，15分钟后叶差不多了，喜欢重口味的可以把喜欢口味的调味酱一起加进去搅拌调制入味，我是在摆盘时候撒的辣椒粉，辣椒粉是我奶奶给我的，家里做菜凉拌一直用这个。我辨别口味的方法就是尝尝一次性手套，就知道咸还是淡了。

3. 烤箱200度预热15分钟，预热完毕后，放入盛放杂蔬的烤盘，200度20分钟，中途需要翻腾一下，这个20分钟结束了，接着翻面再加一个200度20分钟，表皮会更干燥点💝其实都是按照个人习惯和口味做，重要的是有时候不知道吃什么，那就来这里看看就知道了，这些东西加在一起不错。中午没有主食，就吃这个了。哦对了我还加了大蒜碎末，蔬菜没有大蒜是不会好吃的，建议不加绿叶青菜，因为最后都烤黄了。

4. 好了，一边拍视频一边翻面很危险，是个意思就行了。

5. 快出炉了，坐等吃饭。话说我吃这个一烤盘，没有主食竟然瘦了。

小贴士

喜欢什么就加什么，喜欢什么味道就加什么调料，蔬菜我是一定加大蒜的。