罗勒双茄
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用料
罗勒 | 3-4枝 |
西红柿 | 1个(中号) |
圆茄子 | 半个 |
小辣椒 | 1个 |
椰子油 | 大约一瓶盖 |
迷迭香 | 一小把 |
黑胡椒 | 若干 |
盐 | 若干 |
洋葱切丝 | 3片 |
罗勒双茄的做法
圆茄子半个切成0.5cm左右的片,划成网状花刀不要划透。双面涂上椰子油网面朝上撒盐和胡椒。在空隙填入罗勒叶子和迷迭香。入烤箱烤10分钟150度左右。继续做下面的。
西红柿小个的切片,洋葱切薄片3片,辣椒切丁。
取出烤箱里的茄子把番茄片放在上面撒胡椒、盐,罗勒,迷迭香,辣椒碎。放一块橙皮在上面也可以。再烤10分钟左右就好啦。
完成 意外的好吃 不觉得太素
小贴士
刷椰子油比其他油更香甜 很配茄子
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