巧克力核桃布朗尼Chocolate Brownies
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
份量:一条
烘焙:170度 上下火 中层 15~18分钟
简介:操作简单,超级美味,却轻易不敢尝试的甜蜜热量!!
用料
低筋面粉 | 75克 |
黑巧克力 | 120克 |
红糖 | 80克 |
核桃 | 50克 |
黄油 | 70克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 2个75克 |
朗姆酒 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
表面装饰: | |
黑巧克力 | 15克 |
黄油 | 5克 |
牛奶 | 10克 |
巧克力核桃布朗尼Chocolate Brownies的做法
黄油,黑巧克力隔水加热至融化,并搅拌均匀。
核桃切碎备用。
加入红糖,搅拌至完全溶化。
分两次加入打散的蛋液。
搅拌成平顺的糊状。
筛入混合好的泡打粉和低筋面粉,充分搅拌至无硬块为止。
加入朗姆酒拌匀。
分2~3次加入牛奶,拌匀。
加入核桃碎拌匀。
将油纸放入长条烤模中。
将面糊倒入烤模,轻磕烤模边缘,使面糊表面平整。等距放入装饰核桃。
烤箱预热,170度,中层,上下火,15~18分钟。
小贴士
可用装饰材料制作表面巧克力酱,用裱花袋挤在布朗尼表面,放凉后冷藏4小时可定型食用。
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