蜜味叉烧

在槟城吃过后念念不忘，终于偷师成功，再也不用为一块叉烧打飞的过去啦😄

用料  

蜜味叉烧的做法  

1. 猪肉洗净，姜蒜剁碎

2. 准备一个保鲜袋，各种调料

3. 将猪肉和其他调料一起放入保鲜袋，拌均匀后放冰箱过夜

4. 烤盘铺锡纸，注入6成满的水，预热烤箱200度

5. 两勺蜂蜜一勺叉烧酱，加少许水调匀

6. 将腌制好的猪肉放烤架上，搽一层蜜汁酱料，烤箱200度25分钟，翻面涂酱再烤20分钟。熟透取出趁热再涂一层酱料。

小贴士

带有肥肉的猪肉做叉烧更好吃，全瘦肉会有点柴柴的口感。
叉烧烤得边角有点焦黑更香。
烤的过程感觉有点干了可以再涂点酱。
五香粉可放可不放。