彩虹渐变酥
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
12个配方
用料
| 油皮 | |
| 面粉 | 144克 |
| 白糖 | 24克 |
| 玉米油 | 42克 |
| 开水 | 54克 |
| 油酥 | |
| 色粉加面粉共计每份（紫薯粉2克面粉34克，红曲粉0.5克面粉35克，菠菜粉1克面粉35克） | 36克 |
| 馅料 | |
| 豆沙 | 240克 |
| 咸蛋黄 | 12个 |
彩虹渐变酥的做法
油皮全部材料混合，分成6份
油酥每份分别混合，每色分成6份，搓成长条
三色一组，随意搭配，油皮擀成长方形，三色油酥按顺序放进去排好，面对自己竖着摆，四边折起来包好，四个角往中间推，目的是不让四角有白边，擀成牛舌状长条，如果边上有白边要切掉，再卷起来擀长，再卷起来在中间切开，切面朝上，擀皮，切面朝外包馅料！
烤箱预热10分钟，180度25分钟！
大家都在看
最近更新