都是绿豆的绿豆糕
来源:菜肴屋 阅读:1.23W 次
自己做过尝过后才知道,特喵的,以前买来吃的都是些什么垃圾ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
用料
绿豆 | 150g |
黄油 | 30g |
砂糖 | 30g |
蜂蜜 | 10g |
都是绿豆的绿豆糕的做法
绿豆洗净加水煮熟,我用的是高压锅,其它也有用蒸的。像我加水煮的,熟后就需要过筛水,然后下锅翻炒至水份变干
差不多的时候加黄油,翻炒匀
然后可加入糖,翻炒匀,最后加蜂蜜,拌匀。翻炒结束!
最后的步骤就很简单了,晾凉后,搓成大小适宜的团子,上模具压
锵锵锵!凑近些看!看完吃一个然后剩下的都冷藏!
小贴士
这个过程中最费时间的是翻炒,因为要把绿豆沙翻炒到水份尽量少,否则会影响最后的压模。所以要耐心,另,黄油,糖和蜂蜜也不用着急一次加完,反正要慢慢炒
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