四角粽子

又是一年端午到，每次都吃现成的粽子，今年特想尝试一下自己亲手包的粽子，去年跟着邻居大哥包过一次还模糊有点记忆，管不了那么多了好歹试试看吧！

用料  

四角粽子的做法  

1. 我准备的是泰国糯米，洗净浸泡30分钟左右，沥干水份加入酱油调味，搅拌均匀

2. 现敲的咸蛋黄和酱了24小时的五花肉

3. 把粽叶叠成漏斗状，里面放一勺糯米再夹一块五花肉上面再放几勺糯米压平

4. 用粽叶把糯米包住扎紧

5. 两种口味用红白线区分开来

6. 放高压锅加水没过粽子，大火煮15分钟改小火煮40分钟关火焖2～3小时就好了

7. 清新、软糯、鲜美，自己动手，满满的成就感！