红豆蜜枣枧水粽(四角粽)

用料  

红豆蜜枣枧水粽(四角粽)的做法  

1. ①粽叶洗干净，泡软身滤干水备用。②红豆浸泡4小时备用。
   ③糯米洗净滤出多余的水份加入枧水拌匀，加入红豆拌匀。

2. ①取粽叶在约1/3处打上一个漏斗形状，加入约50克糯米，放入蜜枣，再加入约50克糯米，两边粽叶稍往里按住，再将尾部粽叶往上折，盖住糯米，未端粽叶顺势往下折，绑绳。
   
   ②包好的粽子放入锅内，加满水，大火煲开关中火煮3个小时，关火焖2小时。或压力锅选煮豆功能，然后保温2小时。
   
   ③彻底冷却后，放入冰箱冷藏保存3天，或冷冻保存。

3. 豆绵米糯、甜蜜烟韧的蜜枣枧水粽。

4. 好吃，喜欢。
   喜甜的可选撒入少许细砂糖食用。