大骨绿豆汤
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用料
| 大骨 | 一根 |
| 绿豆 | 300克 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
大骨绿豆汤的做法
大骨先用凉水泡30分钟，去下血。用锅装八分满冷水，放入洗干净的大骨，煮开，用锅铲除去浮在面上的血垢。
将绿豆洗干净放入高压锅，加入切好的姜蒜，倒入锅里的大骨和汤，再加入少许料酒和生抽酱油两滴。放入适量的盐。
高压锅开始有响声的时候开始计时，差不多10-15分钟。等高压锅冷却了就可以开盖了。再适当的调整调料就可以了。时间越长绿豆会越烂。
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开锅就可以喝了！
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