番茄土豆烧牛腩

用料  

番茄土豆烧牛腩的做法  

1. 牛腩汆水去除血沫，捞起来沥干水。
   
   冷水放几片生姜，少许料酒，水开后放入牛腩。

2. 锅里放少许油，炒香料，倒入牛腩继续翻炒，加入适量生抽耗油，适当炒一会，盛起来备用。

3. 锅里到适量油，炒番茄，小火慢炒，炒到番茄有点烂，出汁。

4. 炒好的番茄，加入适量水，放入刚才炒好的牛腩，放入土豆，开始慢炖。

5. 偷懒的我最喜欢用高压锅，因为可以不用管它，不用担心水干了。直接选个牛肉键。

6. 浓浓的番茄汤汁