巧用电压力锅做好吃的红豆馅

【食味。食念】

° 家乡传统制作红豆馅的方法

° 红小豆煮熟，加入红糖，用杵子（一种自制的木制厨具）榐压成细腻的泥状

° 非常简单的制作工艺

° 所以完整保留了红小豆最本质的口感

用料  

巧用电压力锅做好吃的红豆馅的做法  

1. 将红小豆选去杂质、洗净；

2. 2. 加入水；

3. 放入电压力锅，按“肉类/排骨”键，开始煮制；

4. 红小豆煮好后，加入红糖，用勺子等器具辗压成细腻的红豆泥即可。

小贴士

° 红小豆洗净后无需浸泡，直接煮制；

° 红糖的用量可调整；

° 不喜红糖的口感可用白糖代替，用量要比红糖少；

° 红小豆和水的比例根据自家电压力锅自行调整；

° 电压力锅品牌不同，第一次最好少量煮制。