油酱土豆
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用料
土豆 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
油酱土豆的做法
土豆洗干净后,放入高压锅,加适量水,加适量酱油,盖上盖子,煮开,响5-6分钟,关火,倒入锅里。
倒入适量食用油,再加适量料酒,大水煮开,改中火,约煮半小时。中间要观察,防水烧干。快收汁了,加适量红糖,翻拌。
土豆比较新鲜,皮不会皱,水快干时,翻拌,让每个土豆上色。
装盘,开吃了。
小贴士
土豆买的有点大,最好挑小点的。
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