吃了会变土豪的蛋
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用料
糯米 | 1斤 |
咸鸭蛋 | 40个 |
或者(鸡蛋) | 40个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
瘦肉 | 适量(买了10元) |
干香菇 | 12朵 |
腊肠 | 6根 |
吃了会变土豪的蛋的做法
糯米提前浸泡,我上午八点开始浸泡,下午三点开始弄(糯米分几种,价格有四块一斤,有五块一斤,我感觉都差不多,那种五块一斤是泰国糯米,也没见得很好吃)
把咸蛋或者鸡蛋洗干净(个人觉得咸蛋会香一些,但是清洗过程太麻烦,鸡蛋相对好清洗)
用筷子在蛋壳上面撮一个小洞,然后轻轻弄开一个小口。
瘦肉切成丁状,提前用酱油,盐,耗油腌制一下,其它材料切细,加点盐和糖,糖不用多,只是调味而已。
把糯米,瘦肉和所有的材料搅拌一起,就可以开始动手往蛋里装材料了,装的时候,用筷子搓一下,让它结实点。
最后放在高压锅里蒸,蒸大概二十分钟~三十分钟。时间一定要够,不然糯米会硬。
出锅了,趁热好吃,一口一个,根本停不下来,舌尖上的味蕾棒极了O(∩_∩)O
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