芝士焗番薯（炼奶版）

降温了，又到了热气腾腾烤红薯的季节啦！趁热抱着窝在沙发上追剧吃实乃人生一大美事。中糖，因为红薯炼乳本身有甜度，若觉得甜可以适量减糖。

用料  

芝士焗番薯（炼奶版）的做法  

1. 将所有材料备齐静置，黄油切薄碎。红薯洗干净一分为二，进蒸锅热水蒸大约20分钟。

2. 取出蒸熟的红薯，挖出内瓤放入碗中，留贴皮儿约半公分部位不挖。

3. 再将已软化的黄油，炼乳，糖放入碗中，与红薯混合搅拌至细腻均匀，如果有料理棒可以直接打均匀。

4. 烤箱190度预热10分钟。将混合好的红薯瓤重新放入红薯中，抹平。铺上芝士丝。锡纸包裹红薯皮防止出油。

5. 烤箱铺锡纸防止芝士融化流到烤盘上。入烤箱180度烤约10分钟。烤到芝士融化，中心部位也有焦色。

6. 大功告成。