陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)
来源:菜肴屋 阅读:9.87K 次
对食物有要求又喜欢动手的处女座。
用料
红豆 | 250g |
冰糖 | 根据个人口味添加 |
陈皮 | 许少 |
提前一晚用热水浸泡红豆,这样可以缩短煮红豆的时间。
红豆连同浸泡红豆的水放进电饭锅里,加入冰糖、陈皮直至煮沸,待红豆可以用勺子碾来,呈现粉质便可。
捞起红豆晾凉,加些凉开水给红豆降温,此时不要倒掉煮红豆的水,等会还需要用到。
晾冻的红豆连同凉开水倒进料理机里,红豆放到机子的三分一,加入之前煮红豆的冰糖水。
想要红豆沙口感细滑,可以增加搅拌次数,或多加些油脂和糖。
小贴士
放入料理机的时候多加些水,同样的方法可以做绿豆沙。
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