懒人必备的电饭煲焖饭

夏天来了，愿意煮饭给你吃的都是爱你的人
这个准备起来超快，明火烹饪时间很短，而且可以可以冰箱有什么存货就煮什么，随意搭配

用料  

懒人必备的电饭煲焖饭的做法  

1. 把香菇、虾干和瑶柱泡水软化，洗干净后切丁，腊肠和香肠也改刀切丁

2. 调酱汁，生抽两勺、老抽一勺、蚝油一点、盐一点，调好好自己尝一下味道，根据口味适当调整。这里我就不加油了，因为等下炒料时会用油，而且腊肠本身也有油分。

3. 小秘诀是，先把米洗干净放进去煮大概五分钟（看各自电饭煲的时间，我一般都会选煲仔饭的模式，这个煮出来有饭焦，特别好吃），然后等到米都爆开，还有一点水的时候再把配料加进去

4. 热锅冷油，大火将葱蒜末爆香

5. 转中火，加入配料中的腊肠，先炒腊肠是因为腊肠会出油，这样油量可以更好地控制

6. 将剩余的配料都加入，将火调大一点，炒至微干闻到香味，炒配料总耗时大概就是三到五分钟

7. 打开电饭锅，看到饭是这样的时候，就是最佳的加入配料的时候，这样煮出来的饭，颗粒感强，又可以充分吸取配料中的油分和后面加入的酱汁，比直接生米时加入配件和酱汁，更加好吃，强烈推荐

8. 将炒好的辅料平铺在饭上面，均匀淋上酱汁（淋酱汁忘了拍，就是绕圈地淋上就好了），再盖回盖，等待电饭煲的程序运行。我家的这个电饭煲，选择煲仔饭大概就是50分钟左右来煮，这个时间就可以去追一集电视剧啦☺️☺️

9. 饭好啦～

10. 看这饭焦，这个电饭煲做出来的口感非常特别，看上去是焦，吃起来就是韧韧的