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粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋(电饭煲电炖锅适用)

来源:菜肴屋 阅读:2.68W 次
粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋(电饭煲电炖锅适用)的做法步骤图

简单好做又美味(๑´ڡ`๑)
我用电煲做过,铸铁锅也做过,都很好吃~
电饭煲的做法拉到最后看小贴士。

用料  

牛腩 500克
牛筋(或牛杂) 500克
萝卜 白白胖胖一根
3片
八角 半个
香叶 1片
柱候酱 一大勺
美味鲜酱油(生抽) 小半碗
老抽 一汤匙
冰糖或片糖 一大块
盐巴(可不放) 调味料勺子半勺

粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋(电饭煲电炖锅适用)的做法  

  1. 牛腩牛筋洗净切大块,跟三片姜,半个八角一片香叶,一块倒进锅子里炒至干水。

  2. 加入一大勺柱候酱继续翻炒至均匀,然后加水没过肉,倒入小半碗生抽,少许老抽,适量的冰糖,大火烧开转小火慢炖至软。

  3. 吃。嘻嘻。

    粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋(电饭煲电炖锅适用)的做法步骤图 第2张

小贴士

萝卜我在小火慢炖半个小时后就放进去了,炆到最后会很绵软,如果不喜欢可以在关火大半个小时前才放进去。

一开始炒牛腩牛筋时不用放油

牛腩牛筋我没飞水。

用电饭煲也可以!直接在锅里用煮模式翻炒,然后用煲汤或煲模式两小时就可以了,很适合上班族。

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