芒果玫瑰黑米雪山

满记甜品改版~

用料  

芒果玫瑰黑米雪山的做法  

1. 洗净黑米加白砂糖加水泡（黑米很吸水多加一点水）三四个小时，用锅或是电饭煲蒸熟

2. 将紫薯放入锅中蒸熟

3. 将西米放入烧开水的锅中，用大火煮，当看到锅中的西米还有一点白芯时关火，等它在锅中闷半小时左右，西米就全透明了，用冷水冲洗西米1~2次，放入碗中待用

4. 用手取一定量蒸软的黑米，两手交叉合拢挤压搓成球状，全部搓完大概5-6个球

5. 在牛奶中加玫瑰蜜，搅拌

6. 将黑米团放入牛奶中，如果牛奶不够就加点，多了就再放一个黑米团，牛奶应该淹到黑米团中间

7. 加入煮熟的紫薯块，切好的芒果块或者其他水果

8. 最后加入西米，就大功告成了٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و