老饕懒人技能——油封鸭腿煲仔饭
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
法國有個冷凍食品連鎖店叫Picard。剛到巴黎生活時不懂它的好,好奇明明有新鮮食材大家為什麼要買冷凍的。它的連鎖店很多,每次裡面都有人⋯⋯ 直到有一天有人向我安利了這個油封鴨腿,從此打開了新世界的大門!
油封鴨的油在煮飯過程中融化並慢慢滲入米飯中,變成油飯,超級好吃入味!
用料
油封鸭腿 | 1只 |
大米 | 根据自己饭量需要 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
辣油 | 随喜好 |
杏鲍菇 | 1人1个 |
豌豆 | 1小把 |
老饕懒人技能——油封鸭腿煲仔饭的做法
米洗净沥水铺底,杏鲍菇切片如图摆放,放一只油封鸭腿,撒上豌豆,倒入比平时量略少的清水。(蔬菜会出水)
普通煮饭按键,煮好后淋上酱油、糖、蚝油(和辣油)的混合汁。
均匀搅拌后,大功告成!Bon appétit !
小贴士
可以隨心所欲加任何自己喜歡的蔬菜或者更換食材,只需要一點時間就可以飯菜都做好,營業豐富、食材入味又不需要看火的,超適合疲憊了一天後的料理!
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