懒人老鸭汤
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用料
| 老鸭 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 冬瓜 | 一块 |
| 薏米 | 适量 |
懒人老鸭汤的做法
薏米洗净泡水
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冬瓜带皮切大块
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鸭子洗干净先过冷水煮开一遍去油，捞出后冲冷水
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然后再重新放水鸭子冬瓜薏米姜片一起大火煮开后转小火炖，水开后放一勺料酒，一个半小时后准备关火，放盐调味即可。保留鸭子原汁原味的鲜味，姜片和料酒掩盖住腥味。利尿去湿消水肿，夏季很棒的汤品。
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小贴士
整只鸭子煲汤更好，在汤熬好以后，轻轻一戳鸭子便能散成一小块一小块
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