南乳蒸鸡翅

转自微信公众号 菜菜美食日记

用料  

南乳蒸鸡翅的做法  

1. 1.红尖椒对半切开去籽切丝，姜蒜剁成沫
   
   
   
   2.碗里放入1-2块腐乳、1大勺腐乳汁、1大勺生抽、1/2小勺老抽、1/2小勺盐、1小勺糖、少许芝麻油混合均匀，备用
   
   
   
   3.鸡翅用厨房剪对半剪开，或用砍骨刀对半砍开，洗净后沥干，加入蒜末、姜末、辣椒丝和腐乳酱汁拌匀，腌制30分钟
   
   
   
   4.洗净的蟹味菇，放入腌渍好的鸡翅里拌匀，均匀铺在碟子上
   
   
   
   
   5.放入上汽的蒸锅大火蒸12-15分钟，蒸至鸡肉可轻松插入筷子则熟透，出锅后撒上葱花或香菜即可
   
   也可直接放在电饭煲里，和饭一同蒸制，更省事
   
   
   
   一道菜是否诱人，气味会第一时间告诉你。
   
   掀开锅的那一瞬间，太香了！胃口瞬间被紧紧拴住，迫不及待地夹起一块鸡翅往嘴里送。
   
   巨多汁！蒸出来的鸡翅，紧紧锁住了肉汁，口感非常嫩滑，还特别鲜甜，吃过一口便停不下。