南乳烤翅
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非常简单,只要有烤箱,一,能烤熟;二,不烤焦;基本随便你怎么腌,烤出来的鸡都不会太难吃。这基本是零基础的入门菜。
用料
玫瑰腐乳 | 2大块(这个根据自己鸡翅数量调整) |
鸡翅 | 12根 |
蜂蜜或白糖 | 2小勺 |
香料随意放不放(罗勒、迷迭香) | 一小撮 |
生抽 | 一小勺 |
老抽 | 一点点着色用 |
柠檬 | 三分之一颗柠檬挤汁 |
南乳烤翅的做法
南乳汁就是为吃不准糖盐分量的人准备的懒人料!我是12根鸡翅2块大的玫瑰腐乳,倒些腐乳汁搅拌,加蜂蜜或白糖2小勺,柠檬汁,迷迭香或罗勒一小撮,一点生抽一点点老抽(着色),盖好保鲜膜,冰箱腌2小时左右。
烤箱200度中上层,烤20-25分钟左右,待鸡翅表面干燥起泡后,中途拿出一次翻面,刷腌汁烤3分钟,然后再翻一次面,保持鸡翅一面焦黄上色漂亮,也可刷蜂蜜。(具体按自家烤箱调整,勿烤焦)
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