懒人版电饭煲烧鸡
来源:菜肴屋 阅读:8.29K 次
嘴馋了,想吃烧鸡,可是外面卖的料重油大,还是自己做吧。😜
用料
姜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
整鸡 | 一只 |
懒人版电饭煲烧鸡的做法
整鸡一只,把肚囊里的明显脂肪也处理了,用牙签全身扎孔,必须扎,为了入味。
调料:除了葱姜其他所有调料适量混合,味道根据自己的喜好,我从来不拘泥方子,自己喜欢就好。想吃辣就加辣椒,想吃甜就多加蜂蜜,没有蜂蜜换白糖,没有蚝油不放也可以。混合好自己尝尝,自己觉得好吃就行。
把调料混合均匀,均匀刷在鸡身上,多刷几遍,肚子里也刷,然后开始做Spa ,按摩十五分钟左右。
把姜葱切片均匀摆在电饭煲底,摆上腌好的鸡,按下煮饭键,我的是四十分钟,中间不用管,煮完翻面再煮一次,又是四十分钟。
预备,撕,吃!😜
其实我因为口味淡,又在戒精制糖,只放了一点老抽生抽料酒醋,大家不用学我,做自己喜欢的就好。🤗
小贴士
1.孔必须扎,均匀扎好,要不味道不好进去。
2.摆好葱姜,把按摩好的整鸡摆上面就行了,可以造型,也可以不造型。
3.翻面注意别烫着了,用勺子,必须翻面再煮一遍,如果你的煮饭键是一个小时,也没关系,不会干的。
4.注意整个过程不另外加一滴油,一滴水,靠鸡自己的水分和油脂就可以了。
5.如果你喜欢油大的,喜欢咸的,甜的,都可以自己调整。
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