奇异果糯米糍

用料  

奇异果糯米糍的做法  

1. 准备好食材。

2. 黄油隔水融化，除了奇异果，其他材料全部倒入盆中搅拌，用手动打蛋器就行。没有的话用筷子。等黄油融化倒入拌好的材料里，搅拌均匀即可。

3. 把搅拌好的稀面糊倒入耐高温的容器（我用的是微波炉，所以用的微波炉专用碗），盖上一层保鲜膜防止面糊表面干掉。

4. 微波炉中高火7分钟，拿出来以后发现面糊已经是粘粘的了 而且颜色也从纯白色变成乳白色了，这就说明糯米糍的饼皮已经好了，放到另一个容器里放至室温，也要盖保鲜膜。或者如果想要快快做完，可以放冰箱里冷藏十五分钟到半小时。

5. 一个饼皮大概25g左右，先搓成表面光滑的球体（为了美观嘛），然后捏成饼，最好是中间厚、四周稍薄。放入一颗奇异果粒（最好把水果切的块稍微大一些，正好就一个饼皮、一颗奇异果粒），把开口捏紧就可以了。

6. 我买的椰丝还没有到，所以撒了一层糖霜防粘，不过现在这种天气，糖霜很容易化掉。

7. 第一次做，成功！