奇异果慕斯

用料1 

用料2 

奇异果慕斯的做法  

1. 鲜奶油打至6分发，勉强可流通即可，冷藏备用

2. 冰牛奶泡软鱼胶片，隔热水融化

3. 奇异果加糖倒进锅里，煮至微开离火，隔冰水降温

4. 3”加入“2”和朗姆酒拌匀，然后加“1”拌匀

5. 在模具里铺层蛋糕，倒入三分一“4”，再重复此动作2次，放到冰箱冷藏过夜

6. 用热毛巾围住模具周围停留几秒，脱模

7. 打发奶油装饰