热伯爵巧克力
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疯去参加了下厨房的上海大趴了。当然逃不过需要帮我背面包回来的命运!4号,我们约在中关村的一家面包店。那天上午,我俩喝了3杯热可可,吃了大大小小5个面包。边晒太阳边聊聊聊。很是开心!
从那天后到今天我每天早上都在喝热!可!可!
厨房里有各种热可可的方子,不过没有看到有伯爵味道的,那就让我来好了!!!
用料
伯爵红茶包 | 1包 |
全脂牛奶 | 400ml |
碎苦甜巧克力 | 30g |
无糖可可粉 | 4大勺 |
砂糖 | 1大勺 |
水 | 100ml |
热伯爵巧克力的做法
水倒入小锅加热至沸腾,转为小火并加入茶包。煮约2分钟直至茶色及茶味出现。
加入牛奶,小火继续加热至冒小泡的状态,并注意不要沸腾。取出茶包。
加入糖及可可粉,以打蛋器边搅拌边微火加热至充分溶解。
加入碎巧克力,继续搅拌至完全溶解。过程中可适时让锅子离火,保持巧克力不沸腾的状态。
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