伯爵茶巧克力甘纳许

马卡龙夹馅配方

用料  

伯爵茶巧克力甘纳许的做法  

1. 巧克力隔水融化

2. 奶油加茶煮开后闷3分钟，料理机打碎加入融化的巧克力中拌匀，60度左右加入黄油打发即可。

小贴士

黑巧太苦所以添加了牛奶巧克力调味，可以各自按口味调整巧克力的比例。