新手黄油曲奇创意饼干
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用料
无盐黄油 | 50克 |
糖粉 | 25克 |
鸡蛋 | 20克 |
低筋面粉 | 110克 |
新手黄油曲奇创意饼干的做法
黄油软化,加入糖粉、鸡蛋液、面粉搅拌融合无颗粒,记得要顺时针搅拌,不要太勤快,容易出筋,会影响口感。
揉均匀之后幹成一公分厚均匀的面皮,下面要垫一块保鲜膜,就可以拿出自己喜好的模具压出模型拉。
依次放入烤盘进行烘烤,上下火170℃烤15-20分钟,具体看自己烤箱的脾气哦。
成品非常漂亮,虎年吉祥。
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