孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜
来源：菜肴屋 阅读：2.24W 次
这种方法炒出来的牛肉鲜香细嫩，全家人都喜欢的味道！鲜香细嫩，味道远胜于卖相✌️，巨好吃😋
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粉 | 半小勺 |
| 白胡椒 | 半小勺 |
| 盐 | 半小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 花生油 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
准备牛肉，切片
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第2张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第2张")
加入酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第3张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第3张")
加入白胡椒、花椒粉和盐各半小勺，搅拌均匀
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第4张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第4张")
加入淀粉1勺，搅拌均匀，腌制15分钟
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第5张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第5张")
比平时炒菜多一些的花生油，加入花椒粉半小勺，葱和姜
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第6张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第6张")
加入牛肉，煸炒至牛肉变色加入孜然1小勺，滑炒1分钟（喜欢肉质老一些的宝宝们，可以多炒一会儿哦😄）
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第7张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第7张")
出锅前再加入孜然1小勺
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第8张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第8张")
太好吃了，味道太香！吃一口舌尖爆炸，盛了一大碗米饭😁，全家人都喜欢这种味道😋
![孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第9张]( "孜然牛肉-鲜香细嫩、快手、下饭菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.这次选的是牛里脊，宝宝们可以参考😄，普通牛肉也可以哦
2.牛肉一定要腌制，更入味，也更好吃
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