五香毛豆花生🥜

夏天必备小凉菜，简单易做，再也不用出去买了，味道超级赞……

用料  

五香毛豆花生🥜的做法  

1. 新鲜毛豆清洗干净，用剪刀剪去两端，容易入味，我嫌麻烦只剪去了一头。

2. 新鲜花生清洗干净，直至没有沙粒，水变清就可以，把花生一端用手捏开一下，容易入味。

3. 锅里放清水，放入香料，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、草果、盐等煮出香味，再加入花生中火煮。

4. 水开后再煮大概10分钟左右。

5. 放入准备好的毛豆一起煮。加几滴食用油，（据说是可以使毛豆颜色翠绿不变色。）

6. 大约煮10～15分钟左右。（加了毛豆以后全程不用改盖子哦！）

7. 已经煮好了，捞出毛豆花生，等煮毛豆的水晾凉在倒进去浸泡两小时，更好入味。这样毛豆颜色也翠绿好看，吃不了的可以连水一起冰箱冷藏保存。（我直接倒盆里晾凉，捞出嫌麻烦。）

8. 捞出装盘，味道超级好……