椒盐炸鸡

原是按照这个方子做的: ，稍微发挥了一下，炸完后撒了椒盐，超级超级好吃，是我吃过最好吃的炸鸡了。

用料  

椒盐炸鸡的做法  

1. 生姜切末。

2. 鸡肉切片，放入生姜末，一勺料酒、少许黑胡椒粉和盐，拌匀，腌制20-30分钟。

3. 打一个鸡蛋到碗里。

4. 再拿一个碗，面粉和淀粉1:1的比例放入，拌匀。

5. 腌好的鸡肉先沾面粉和淀粉，再在蛋液里滚一圈，再沾面粉和淀粉，然后放在盘中，准备炸。

6. 中火炸一遍，沥干油。中大火迅速再炸一遍，颜色会很快变得金黄，出锅后放纸巾吸油。

7. 最后一步！很重要！趁热撒上盐和花椒粉！超级好吃！同时感谢原方子炸出的好炸鸡！