蒜蓉小龙虾球
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当做夜宵,配上小酒,希望可以睡个好觉
用料
小龙虾尾 | 2斤 |
蒜 | 2头 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蒜蓉小龙虾球的做法
小龙虾尾洗净,用开水焯一下,我觉得这样肉质更紧。
两头大蒜压成蒜泥,油锅炒蒜泥。
倒入龙虾尾,翻炒。加入盐少许,生抽,料酒,黄豆酱,搅拌均匀。
加入少许水,大火收汁,大约3分钟。
装盘,个人觉得剥好炒吃起来更简单😃
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