酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!
来源:菜肴屋 阅读:1.16W 次
嗨,我是小鹿~
你们有没有觉得番茄是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味~
那今天的图文菜谱就是一道酸甜开胃的家常菜~酸酸甜甜的番茄牛腩煲
番茄牛腩真是美食界荤素搭配的最佳cp,酸爽鲜香,能量充足,番茄的酸甜浸透牛腩,肉香四溢的同时也有了清爽的口感,再舀几勺鲜香浓郁的汤汁在米饭中,简直满足,吃完立马就能量满满啦~
步骤也不复杂,简单易上手,
用酸甜可口的番茄来做汤底,搭配上鲜嫩的牛腩,一起用小火慢炖,汤汁鲜亮,满满的醇香,吃起来完全不会觉得腻~
赶紧找个时间找朋友到家里做客露一手,绝对都抢着吃, 脾胃不好的童鞋也能吃,番茄含有丰富的维C和茄红素,牛腩是松软肌肉,常吃有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效,茄红素为脂溶性物质,遇到油脂能更好的被吸收,多吃有开胃补脾、益气强筋骨的益处,还能有效预防缺铁性贫血哦~
用料
牛腩 | 500g |
番茄 | 3个 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
酸甜好吃又百搭的硬菜,绝对忍不住舔碗!的做法
将番茄切成小块备用。
牛腩切成小块焯水,大火煮沸后,用勺子撇去表面浮沫,沥干后备用。
锅中倒入少量食用油,放入葱姜蒜炒香,倒入切好的番茄块,翻炒。
番茄炒至软烂后,锅中倒入适量的清水。
水煮沸腾后,倒入切好的牛腩块。
锅中加入两勺料酒,两勺生抽,一勺盐。
盖上锅盖,小火炖煮一小时。
盛出装盘,撒上些许葱花,酸酸甜甜的番茄牛腩煲剧做好啦,配上香喷喷的白米饭,开吃啦~
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