酸甜可口的解暑杨梅汤
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
新鲜的杨梅有小白虫（果蝇）一直不敢尝试，于是想试一试杨梅汤，没想到冰镇后的杨梅汤酸酸甜甜，口味一级棒！
用料
| 杨梅500 | 克 |
| 冰糖100 | 克 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 没过杨梅 |
酸甜可口的解暑杨梅汤的做法
杨梅用盐水浸泡20分钟左右，用清水洗净
![酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第2张]( "酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第2张")
洗好的杨梅加入冰糖，再加入水（没过杨梅）
![酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第3张]( "酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第3张")
大火煮开后，撇去浮沫，煮七八分钟后开小火，再煮个七八分钟就OK了，冷却后放入冰箱冷藏，我是煮的时候火大了，果肉裂开了，完全不影响口感
![酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第4张]( "酸甜可口的解暑杨梅汤的做法步骤图 第4张")
小贴士
加盐水浸泡这一步不可少，这样杨梅里面的果蝇才能泡出来，其实泡了之后发现杨梅还是挺脏的，至于冰糖的量喜欢甜就多放点，根据自己的口味决定
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