冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）
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![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图")
妈妈的味道
每次妈妈做冬瓜蛤蜊汤总爱放九层塔
从小吃到大的味道
很清甜 还有淡淡的九层塔香
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 蛤蜊 | 500克 |
| 虾 | 4条 |
| 九层塔 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法
这是自己种的九层塔 在市场上买回来 用完叶子 留下的梗直接插进盆栽里就可以自己长出来了 想要吃的时候就栽几片 很方便
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第2张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第2张")
蛤蜊放水里加一点盐 让蛤蜊吐沙 备用
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第3张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第3张")
冬瓜去皮切片备用
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第4张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第4张")
虾去壳 切成块 加了虾的汤 非常鲜甜
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第5张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第5张")
热锅热油 加入姜片煸香 然后下冬瓜稍微炒一下 加一点盐 让冬瓜出一点水 然后再加入热水
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第6张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第6张")
等汤沸腾后加入蛤蜊煮几分钟 等蛤蜊都打开了 就放入切碎的虾仁 等汤再次沸腾 再加一点点盐和糖调味
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第7张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第7张")
最后关火把洗净的九层塔叶放进锅里即可
![冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第8张]( "冬瓜蛤蜊汤（九层塔味）的做法步骤图 第8张")
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